Oui désolée je vais encore parler de bouffe mais comme je suis en pleine période d'exams je bouge pas trop. Comment ça je suis pas crédible ? Bon ok, on la refait.

Comme dans 3 semaines je suis à nouveau en vacances pour une période de 2 mois et que j'aimerais bien bouger un peu plus que l'habituel train-train Osaka/Kyôto, ben je bouge plus trop en ce moment (de toute manière il fait pas beau). Donc du coup, mes loisirs se résument à apprendre les départements du Japon dans mon bain et à manger.

Aujourd'hui donc nous allons parler des nikuman, nourriture d'origine chinoise adaptée à la sauce japonaise. En japonais, niku veut dire viande, et man est en fait l'abréviation de manju qui désigne une brioche cuite à la vapeur. Le nikuman est donc une brioche à la viande de porc avec des petits oignons caramélisés. Ici, dans le Kansai, on le mange avec de la moutarde.

Le nikuman et sa forme bien particulière

Comme vous avez pu le deviner, il y a plein de déclinaisons ! Je vous présente donc les compagnons du nikuman.

Buta-man

Cheese-man

Pizza-man

ChickenChige-man

YakiImo-man

Choco-man

BeefCurry-man

Le butaman est une variante du Kansai en tous points identiques au nikuman mis à part sa forme. Et son prix.
Le cheeseman est au kiri.
Le pizzaman est fourré à la tomate avec des variantes en fonction des magasins : jambon, fromage, champignons, ...
Le chickenchigeman est ultra épicé, tellement que je serais bien incapable de vous dire ce qu'il y a dedans à part du poulet.
Le yakiimoman est fourré à la patate douce.
Le chocoman comme son nom l'indique est au chocolat.
Et enfin le beefcurryman est fourré au boeuf au curry avec des petits patates et des carottes. Il existe aussi une variante au poulet.

Mais il en existe encore bien d'autres que je desespère de trouver, comme ceux à la crevette, au poulet-mayo ou encore à la purée de haricots rouges. En tout cas ces man là ne sauvent pas le monde, mais mon estomac les trouve beaucoup plus sympathiques que tous ces hommes en collants